スリランカでの食生活

食事は健康維持に重要な要素

食事は、習慣的なものなので、食事内容によっては、健康上大きな影響を与える場合がある。

外食に頼っていた食生活

当初、朝はトーストなどで済まし、昼と夜は、外食に頼っていた。ところが、何種類かのメニューの繰り返しとなり、飽きて来た。

また、それ以上に野菜不足、食べ過ぎなどの問題もあり、これは自炊をせざるを得ないと考えるようになった。

スリランカの代表的なライス&カレーは、全部は食べ切れない。

スリランカの代表的な料理ライス&カレー
スリランカの代表的な料理ライス&カレー

一品で頼んだフライドライスもボリュームが多い。

2~3人でシェアする量だ。これじゃ、野菜サラダなど他のメニューも頼めない。

ボリュームたっぷりのフライドライスは食べ切れない
ボリュームたっぷりのフライドライスは食べ切れない

自炊に挑戦

最初はチキン主体だったが、最近はポーク、ビーフ、魚までいろいろとメニューをこなせるようになって来た。

しかしながら、調理器は電子レンジのみ、また味付けも今のところワンパターンで和風だしと塩・コショウと言った程度。

和風に味付けした魚切り身と野菜などをレンチンする
和風に味付けした魚切り身と野菜などをレンチンする

マグロの切り身を買って来て和風に味付けして見た。

後はニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、マメなどの野菜を別に電子レンジで煮たものと、トマトとキュウリのサラダを添える。

ご飯はまだ電子レンジで炊いたことがないのでTakeAwayで買って食べる(一度で、4回分もある)

ポークを和風味付けしてみた
ポークを和風味付けしてみた

ポークも売っているので、今度はポークを使って和風味付けで作ってみた。

味付けはほとんど同じであるが、それでも自分で必要な量を食べ、後は冷蔵庫に入れ、何回かに分けて食べられるので経済的かつ合理的。

品数が多くボリュームのある朝食
品数が多くボリュームのある朝食

ちなみに、朝食は結構品数が多く、ボリュームもある。

レンジでチンをしたトマトと卵をチーズと一緒にトーストに挟み、ミルクとコーヒーでいただく。

それに、トマトとキュウリのサラダ、ヨーグルト(蜂蜜、パパイヤ入り)もある。

朝は時間がなく忙しいが、この程度なら15分程度で用意出来る。ガスがないので、料理は全て電子レンジで作る。

初めての自炊経験に大満足

初めての自炊であるが、自分で作った料理はそこそこの出来栄えだと納得している。

誰も文句を言わないので、十分満足感を味わえる。

今後、レパートリーを増やして行きたい。

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