食事は健康維持に重要な要素
食事は、習慣的なものなので、食事内容によっては、健康上大きな影響を与える場合がある。
外食に頼っていた食生活
当初、朝はトーストなどで済まし、昼と夜は、外食に頼っていた。ところが、何種類かのメニューの繰り返しとなり、飽きて来た。
また、それ以上に野菜不足、食べ過ぎなどの問題もあり、これは自炊をせざるを得ないと考えるようになった。
スリランカの代表的なライス＆カレーは、全部は食べ切れない。
一品で頼んだフライドライスもボリュームが多い。
2～3人でシェアする量だ。これじゃ、野菜サラダなど他のメニューも頼めない。
自炊に挑戦
最初はチキン主体だったが、最近はポーク、ビーフ、魚までいろいろとメニューをこなせるようになって来た。
しかしながら、調理器は電子レンジのみ、また味付けも今のところワンパターンで和風だしと塩・コショウと言った程度。
マグロの切り身を買って来て和風に味付けして見た。
後はニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、マメなどの野菜を別に電子レンジで煮たものと、トマトとキュウリのサラダを添える。
ご飯はまだ電子レンジで炊いたことがないのでTakeAwayで買って食べる（一度で、４回分もある）
ポークも売っているので、今度はポークを使って和風味付けで作ってみた。
味付けはほとんど同じであるが、それでも自分で必要な量を食べ、後は冷蔵庫に入れ、何回かに分けて食べられるので経済的かつ合理的。
ちなみに、朝食は結構品数が多く、ボリュームもある。
レンジでチンをしたトマトと卵をチーズと一緒にトーストに挟み、ミルクとコーヒーでいただく。
それに、トマトとキュウリのサラダ、ヨーグルト（蜂蜜、パパイヤ入り）もある。
朝は時間がなく忙しいが、この程度なら１５分程度で用意出来る。ガスがないので、料理は全て電子レンジで作る。
初めての自炊経験に大満足
初めての自炊であるが、自分で作った料理はそこそこの出来栄えだと納得している。
誰も文句を言わないので、十分満足感を味わえる。
今後、レパートリーを増やして行きたい。
